Besoin observé
Problème ou besoin identifié
Évaluer l’approvisionnement alimentaire des ménages, chantiers, administrations et entreprises.
Pourquoi ce potentiel existe
L’activité économique et les effectifs de projets peuvent créer une demande, tandis qu’une activité agricole locale est documentée.
Marché possible
Ménages, restauration, administrations, chantiers et entreprises de la province.
Ressources disponibles
Producteurs agricoles et productions vivrières à quantifier par produit et par saison.
Infrastructures nécessaires
Collecte, stockage, transformation, emballage, transport et conservation frigorifique.
Contraintes
Production actuelle inconnue, saisonnalité, accès, conservation et régularité des volumes.
Risques
Volumes irréguliers, pertes, saisonnalité, qualité, prix et absence éventuelle de contrats d’achat.
Données manquantes
Consommation, achats des entreprises, production par produit, prix, pertes, producteurs, transport et chaîne du froid.
Données justificatives
Sources
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